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Sempre me ouviram falar sobre o meu chá de gengibre!
Vou explicar porquê.
Se há alimentos que atuam beneficamente no organismo, o gengibre é um deles! Aromático e picante, o gengibre é milenariamente utilizado no oriente como medicamento e como condimento para os mais variados alimentos e não é por acaso.
O seu poder anti-inflamatório natural é devido ao gingerol, que diminui a produção dos responsáveis orgânicos pelo processo inflamatório. Por este motivo, o gengibre é um poderoso aliado no combate aos problemas articulares, constipações e fortalecimento do sistema imunitário.
Outro grande benefício do gengibre é ser carminativo, ou seja, elimina o gás intestinal combatendo os sintomas de distensão abdominal.
Como introduzir o gengibre na alimentação?
Em primeiro lugar, é muito importante que opte pela versão fresca e de origem biológica de forma garantir uma maior concentração das suas propriedades nutricionais.
- Através de infusões, simples ou aromatizadas com limão e pau de canela ou hortelã-menta.
- Ralada para tempero de carnes brancas e peixe.
- Em lascas nas saladas e legumes salteados.
- Em biscoitos de aveia (com pouca adição de açúcar e gordura).
Lá em casa o gengibre está presente em quase tudo. Experimente e acerte a quantidade consoante o seu paladar.
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