Maio 2016
Sabe ler o código do ovo?
É importante sabermos a proveniência dos nossos alimentos para que possamos fazer boas escolhas.
Mini-Pizzas de beringela
Para quem adora pizza, aqui está uma receita super saudável e saborosa de mini pizzas de beringela.
Ingredientes:
- Beringela
- Cebola
- Tomate
- Polpa de tomate
- Sal grosso e pimenta preta
- Queijo mozzarela light ralado
- Cogumelos
- Manjericão p
Modo de preparação:
Corte a beringela em rodelas finas e coloque-as numa frigideira anti-aderente com 1 fio de azeite, sal e pimenta e deixe alourar dos dois lados.
Para o molho de tomate, corte a cebola e o tomate finamente e deixe alourar num fio de azeite, adicione 1 colher de sopa de polpa de tomate e tempere com sal e pimenta. Cubra cada rodela com o molho de tomate preparado, junte o queijo mozzarela e os cogumelos.
Leve ao forno até que o queijo derreta e sirva-as ainda quentinhas decoradas com folhas de manjericão.
